장염 먹어도 되는 음식, 먹으면 안 되는 음식, 빨리 낫는법 총정리

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장염은 살면서 한 번쯤은 다 겪어봤을 법한 질병이다. 많은 사람들이 장염은 여름철 질환으로만 생각한다. 어패류나 회 등 여름철에 선호하는 음식들은 상할 가능성이 높기 때문이다. 실제로 고온다습한 여름철에는 세균에 의한 감염성장염이 많이 발생한다. 하지만 장염을 일으키는 노로바이러스는 저온에도 잘 번식하고 얼음 속에서도 장기간 생존하기 때문에 날씨가 추워지기 시작하는 시점에도 장염 발생이 증가한다.

장염의 증상

장염은 출혈성 ,궤양이 있다. 염증이 있는 위치에 따라 대장염 또는 직장염이라고 한다.

1. 급성 장염
급성 장염은 많으면 하루 수십 번 물 같은 설사가 나오고, 소장의 염증이 강한 경우, 소화 불량과 설사가 특징이다. 그러나 대장만 염증인 경우는 그냥 죽 같은 설사이다. 그리고 양은 적더라도 냄새가 심한 경우가 많아, 점액질 대변이 나오는 경우도 있다. 소장의 염증은 배꼽 주위에 통증이 있지만 대장의 염증의 경우는 주로 아랫배가 아프다. 급성 장염은 주로 세균 감염에 의한 것이 많고, 염증이 오래된 장염을 만성 장염이라고 한다. 세균 감염의 경우 항생제와 탈수의 정도에 따라 링거를 사용한다.

2. 만성 장염
만성 설사와 복통, 등이 장기간에 걸쳐 계속된다. 설사를 수반하지 않는 경우도 있고, 증상은 염증이 있는 장소나 증상의 정도에 따라 다르다.
 

피해야 할 음식

알코올이나 향신료 등의 자극성 물질이나 차가운 음료는 장을 자극하여 피한다. 또한 장염일 때는 가능한 따뜻한 음료나 음식을 먹는다. 그리고 설사를 하면 탈수 증상을 일으키기 쉬우므로 충분한 수분 공급도 중요하다. 장염이 만성화되지 않도록 장염에 효과 좋은 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양이 풍부한 재료를 섭취한다. 증상을 악화시키는 유제품, 붉은 고기, 설탕, 가공식품, 정제 식품, 튀긴 음식, 커피, 향신료는 모두 피해야 합니다, 지방이 많이 함유된 식품, 아주 뜨겁거나 찬 음식도 좋지 않다.
 

먹어도 되는 좋은 음식

 
1. 사과
사과는 식이 섬유인 펙틴이 많이 함유되어 있어 대장의 기능을 좋게 하는 작용이 있다. 사과에는 칼륨도 풍부해 지나친 염분을 몸 밖으로 배출하는 작용도 있어 효과적이다.

2. 인삼
인삼에 포함된 수용성 리그닌이나 펙틴 등 식이 섬유는 정장 작용, 설사, 감기나 냉증 예방 효과도 있다. 또한 베타카로틴도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 피부 미용 효과도 있다.

3. 두부
두부는 양질의 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하고 소화 흡수도 잘된다. 대장의 염증에 효과적이다.  장염에 걸리면 영양 흡수가 잘되지 않게 되므로 양질의 단백질을 보충해 줄 필요가 있다.

4. 등 푸른 생선
등푸른 생선에는 오메가 3이 풍부한다. 오메가 3은 염증을 완화시켜 주는 역할을 하기 때문에 궤양성 대장염에 좋은 음식이다.

5. 된장
두부와 마찬가지로 원료는 콩이다. 된장국에 야채와 해조류, 두부 등의 재료를 많이 넣으면 된다. 야채나 해조류에 포함된 칼륨은 염분을 체외로 배출하는 효과도 있다.

6. 양배추
양배추는 위염에도 좋지만 장벽의 재생을 촉진시켜 주어 대장염에도 효과가 있다. 비타민k가 풍부합니다

7. 바나나
바나나의 탄닌 성분은 항염증 작용이 있고 펙틴 성분은 설사를 멈추게 한다. 비타민K가 풍부하고, 식이섬유도 풍부해서 평소 자주 먹으면 대장 건강에 좋다.
 
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